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Chapon rôti au four

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 300 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • 1 chapon
  • 40 g de beurre
  • 1 cuillère d’huile d’olive
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 branches de laurier
  • 2 branches de romarin
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Mettez le chapon vidé dans un plat allant au four. Badigeonnez-le de beurre et d’huile. À l'intérieur, déposez les branches de romarin et le laurier. Salez et poivrez. Disposez autour du chapon l’oignon coupé et les gousses d’ail non épluchées.
  • Enfournez pour 5 heures de cuisson en arrosant régulièrement le chapon.
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2 commentaires

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/01/2014

coucou Corinne
oh ! la belle bête. biz

Le commentaire de Gigi

Le 02/01/2014

Mazette..
Ça c'est une belle bête ..lolll..bien croustillant et bien parfumé vous avez du vous régalez !. Bisous ...gigi

 

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