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Chou-Fleur au Saumon Mariné

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Chou-Fleur au Saumon Mariné

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 2 pavés de saumon
  • 30 cl de crème liquide
  • Huile pimentée
  • Huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de mélange de 35 épices
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 gros oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Détaillez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire 8 minutes à la vapeur.
  • Coupez le saumon en gros cubes. Laissez-le mariner dans de l'huile pimentée pendant 3 heures.
  • Le délai écoulé, coupez l'oignon en lamelles et faites-le revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez-y le mélange de 35 épices et le gingembre.
  • Ensuite, déposez le chou-fleur mi-cuit en bouquets et au-dessus les gros dés de saumon marinés. Versez la crème liquide, rectifiez l'assaisonnement si besoin, couvrez et laissez cuire 10 minutes.

Le conseil du chef

Servez bien chaud avec une pointe de citron et de persil.
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4 commentaires

Le commentaire de Gigi

Le 12/08/2013

Coucou
Un pré pas succulent ...merci Annick regarde mon portrait chez Madeleine ha ha gros bisous gigi

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/08/2013

Bonjour Annick
Saumon et chou fleur associés...j'adore! Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/08/2013

Saumon et chou-fleur;il fallait y penser!Bises.

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 13/08/2013

Bonjour Annick
J'aime ton plat. Trop tard pour le faire aujourd'hui s'il faut laisser mariner 3h. Une autre fois alors.Biz. Marie-Ange

 

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