Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
choudou

Rechercher une recette :

0
Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Issu d'une variété ancienne de chou plat, choudou a un goût inédit.
  • Aussi bon cru que cuit, légèrement sucré, ses feuilles sont fines et craquantes.
  • Ultradigestif... choudou se cuisine sans blanchir
  • Je l'ai préparé en deux fois:
  • 1/2 choudou
  • 4 carottes rapées
  • 1 échalote
  • 50 gr de lardons fumés
  • qq raisins sec
  •  Rapez avec la grosse rape le choudou, puis avec la petite rape les carottes,
  • mettre les petits lardons dans une poële, les faire rissoler, ciselez l'échalote.
  • Mélangez le tout, et parsemez de qq raisins sec, assaisonnez avec une vinaigrette , mettre au frais en attendant de servir

Préparation

+ Ajouter un commentaire

4 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 02/03/2019

Il donne envie ton chouchou
Je connais pas j'aime bcp le chou râpé

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 02/03/2019

ghislaine
merveilleuse idée
bisous

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 03/03/2019

Je ne connais pas cette race de chou je vais essayer d en trouver

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 09/03/2019

Coucou Ghislaine,
Merci pour cette découverte, je ne connaissais pas. Pour le moment, je n'en ai pas encore vu chez mon marchand de légumes habituel. Peut-être prochainement?Bisous.Françoise.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know