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Churros ou chichis salés

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 270 ml d'eau
  • 1/2 bouquet de persil
  • 3 gousses d'ail
  • sel
  • 0.5 cc de bicarbonate
  • 1 cc d'épices pour sauce tomate

Préparation

  • Portez l'eau salée à ébullition.
  • Mettez dans un saladier la farine, le persil et l'ail que vous aurez mixer, le bicarbonate, et les épices.
  • Ajoutez l'eau bouillante en remuant, la pâte doit être homogène.
  • Mettez ensuite la pâte dans une poche à douille avec un embout en forme d'étoile.
  • Faites chauffez l'huile, formez et plongez-y des bandes de pâte d'environ 8 à 10 cm, et laissez-les dorer environ 2 mns.

Le conseil du chef

Servir avec une salade ou tout simplement en apéro, avec une sauce de votre choix, ici coulis de tomates fraîches.
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1 commentaire

Le commentaire de cerise. Voir son blog

Le 29/09/2016

Je ne connaissais pas le churros salé, c'est une bonne idée

 

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