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Club Sandwich à la Japonaise

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Club Sandwich à la Japonaise

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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Algues séchées (Nori)
  • Riz à sushi
  • Surimi
  • Concombre
  • Œufs brouillés
  • Tarama
  • Avocat
  • Gingembre mariné ( Sushi Gari)
  • Wasabi
  • Jeunes oignons frais émincés

Préparation

  • Commencez par faire cuire le riz, puis mélangez-le avec le vinaigre à sushi.
  • Pendant la cuisson du riz, préparez tous les ingrédients pour n'avoir plus qu'à se soucier du montage des sandwichs.
  • Le but est de superposer les ingrédients en pressant avec le couvercle du moule entre chaque couche. Commencez d'abord par une feuille de nori, puis le riz, pressez un peu, continuez avec le wasabi, le surimi, le gingembre, l'avocat en tranches fines et un peu de mayonnaise. Ne pressez surtout plus ! Déposez le riz et pressez alors légèrement. Terminez avec la feuille de nori et enveloppez le tout bien serré dans du film alimentaire. Réservez au frais minimum 2 heures.
  • Au moment de servir, coupez en quatre en tranchant dans le sens des diagonales et servez avec de la sauce soja à sushi...

Le conseil du chef

J'ai aussi essayé : nori/riz/œufs brouillés/oignons frais émincés/riz/nori ainsi que nori/riz/wasabi /tarama/gingembre mariné/riz/nori.
Toutes les combinaisons sont possibles et vous trouverez sans doute d'autres ingrédients à intégrer comme par exemple du jambon et des slices de fromages pour une version plus "frenchie", ou du thon, des tomates finement tranchées, des œufs dur, etc.…
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