Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rechercher une recette :

Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail violet
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine ou de maïzena (facultatif)
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Épluchez l'ail et ôtez le germe central. Réduisez en purée à l'aide d'un mortier ou mixez.
  • Dans une casserole, chauffez l'huile à feu doux et faites cuire l'ail (il ne doit pas noicir). Remuez continuellement.
  • Versez alors la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre du moulin. Vous pouvez lier avec la farine. Mélangez bien l'ensemble et servez chaud.

Le conseil du chef

Accompagne les grillades, poissons et les moules marinières.
+ Ajouter un commentaire

1 commentaire

Le commentaire de gsimard1

Le 24/07/2009

créme d`ail
Peut on employer cette crème d`ail pour farcir les avocats de la recette " avocats à la crème d`ail et ses crevettes  " Merci

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know