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Duo de Soupe aux Carottes-Cumin et Courgettes-Ail

Proposée par severine,ketty, corinne    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Duo de Soupe aux Carottes-Cumin et Courgettes-Ail

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour la Soupe de Carottes au Cumin :
  • 2 grosses carottes
  • 1 pincée de cumin
  • 1 cuillère à soupe de fromage frais nature
  • 1 bouillon de volaille
  • Pour la Soupe de Courgettes à l'Ail :
  • 4 courgettes
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de fromage frais nature
  • 1  bouillon de volaille

Préparation

  • Épluchez les carottes, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pour une vingtaine de minutes. Égouttez avec un écumoir et mettez dans le blender avec le cumin et le fromage frais. Mixez, puis ajoutez le bouillon de volaille, petit à petit jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Versez dans des petits bols.
  • Parallèlement, épluchez les courgettes et coupez-les en morceaux avec les gousses d'ail. Mettez-les à cuire dans une casserole d'eau salée pour une quinzaine de minutes de cuisson. Égouttez et mettez dans le blender nettoyé. Ajoutez-y le fromage blanc et mixez. Incorporez alors le bouillon de volaille jusqu'à obtenir une belle consistance. Versez dans des petits bols.
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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/03/2010

hummm
comme tout les Bretons chez nous nous adorons la soupe, qui trône sur la table tous les soirs en hiver!bises

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 13/03/2010

Contente,
de vous revpir, je vous croyais disparues!!!! bises a toute la petite famille  merci pour la recette des soupes !!!! j'adore !!!!

Le commentaire de sevecocokett. Voir son blog

Le 14/03/2010

coucou
regale toi bien titanique!!!contente de revoir vos coms également!!!nous étions cachées entre les cartons  lesdelicesdelahague hihihibazouilles de bzh

 

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