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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 600 g de légumes (2 courgettes + 2 tomates)
  • 1 oignon
  • persil
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 œufs
  • 70 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Préparation

  • Mixez l'oignon avec le persil et mélangez-les avec les légumes coupés en tranches ou en petits dés.
  • Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, la farine tamisée, les œufs, le gruyère, le sel et le poivre préalablement.
  • Incorporez le tout aux légumes.
  • Versez dans 12 moules individuels ou dans un moule à cake.
  • Mettre au four à th 6 (180°C).
  • Enfournez pendant 20 minutes pour les moules individuels ou 30 minutes pour le plat familial.

Le conseil du chef

Pour une meilleure cuisson, vous pouvez également cuire au bain-marie au four.
Pour un effet esthétique, vous pouvez alterner les légumes et le flan par couches successives.
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1 commentaire

Le commentaire de radawa

Le 20/12/2008

Les légumes se tiennent mieux s'ils ne sont pas épluchés.

 

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