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Galette des rois aux amandes et poires

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Galette des rois aux amandes et poires

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 boite de poires - au sirop
  • 10 cl de crème liquide
  • 100 g d'amandes - en poudre
  • 80 g de sucre fin
  • 3 cuillères à soupe rases de farine
  • 4 carrés de chocolat - noir
  • 2 oeufs
  • 1 fève

Préparation

  • Préchauffez votre four sur 180°C (th.6). Égouttez les poires au sirop et coupez-les en petits morceaux.
  • Dans un récipient, mélangez la farine avec le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez la crème liquide et un oeuf. Coupez le chocolat en copeaux.
  • Sur la plaque du four, déroulez la pâte feuilletée avec le papier, mouillez légèrement les bords de la pâte.
  • Déposez la crème d'amandes au milieu puis les poires et le chocolat. Posez la fève sur le bord.
  • Par dessus, mettez la seconde pâte feuilletée, appuyez sur les bords et pliez-les vers l'intérieur, faites des crans avec la pointe du couteau.
  • Mélangez un jaune d'œuf avec un peu d'eau ou de lait et badigeonnez la galette. Ensuite, avec un couteau, faites les dessins de votre choix sur la galette. Enfournez pour 40 minutes.
  • Bonne dégustation. Les poires apportent du moelleux à la galette.
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11 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 06/01/2015

Quelle
Galette bonne association que le chocolat et poires

Le commentaire de Gigi

Le 06/01/2015

Bonsoir les filles
Elle était délicieuse partagé avec les enfants il n'y en a plus lol.....bisous à vous toutes ,contente de vous retrouvezgigi 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/01/2015

Coucou Gigi
Nous avons réalisé ta tarte flan aux pommes....Un vrai délice! Nous avons adoré! Je viens de la publier! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 06/01/2015

Coucou Gigi
une gallette qui me tente bien peut e^tre à prevoir au prochaine course.Bisous et bonne soirée Coxi

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 06/01/2015

oh là là Gigi
hummm poire chocolat j'adore !  jolie recette !bisousFrançoise

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 06/01/2015

Bonsoir Gigi
c'est une association réussie et ta galette est très gourmande!
Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/01/2015

Gigi
mes meilleurs vœux, ta galette est sublime comme d'hab !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/01/2015

Bonjour Gigi
Superbe ta galette! Poires amandes et chocolat...Un vrai délice. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Gigi

Le 07/01/2015

bonjour mamygigi ,Nicole
les poires apportent du moelleux plus le parfum du chocolat et des amandes ça change et c'est vraiment délicieux ....bisousgigi 

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 07/01/2015

bonjour gigi
le mariage de la poire et du chocolat hum!!  c'est une  autre variation...bisous bonne et heureuse année

Le commentaire de Gigi

Le 07/01/2015

bonjour vous deux
Super merci Sylvie et Marc je suis contente que vous l'ayez apprécié !...bisousgigi 

 

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