Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Galettes de Céréales aux Poireaux

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Galettes de Céréales aux Poireaux

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 17 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 8 à 10 Galettes :
  • 60 g de lardons
  • 1 poireau émincé finement
  • 1/2 sachet de céréales gourmandes
  • 80 g de gruyère
  • 20 g de farine
  • 2 oeufs
  • Beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir le poireau et les lardons dans une grande poêle pendant environ 5 minutes.
  • Hors du feu, ajoutez 100 g de céréales et 15 cl d'eau, mélangez et couvrez 9 minutes.
  • Pendant ce temps, battez les oeufs, la farine, le gruyère et ajoutez la préparation aux céréales.
  • Dans une poêle, laissez fondre un peu de beurre et d'huile. Formez des galettes avec la préparation directement dans la poêle. Aplatissez avec une spatule et laissez cuire une minute de chaque côté. Maintenez bien au chaud en attendant de terminer le reste des galettes.

Le conseil du chef

Accompagne aussi bien les viandes que les poissons !
+ Ajouter un commentaire

4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/09/2010

Bonjour,
elles ont l'air d'être bien croustillantes ces galettes. Elles me rappellent les galettes de pommes de terre. Cela change un peu et c'est assez original. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 09/09/2010

Hello Laurence,
Je ne connais pas ces céréales Tipiak. Je vais regarder si j'en trouve en courses la prochaine fois. Tes galettes me tentent.....Bises et bonne journée.Françoise.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 09/09/2010

michèle
bonjour, j'ai acheté les céréales typiaks, je vais bientôt tester,il y a de bonnesrecettes.bisous

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 24/09/2010

michèle
bonsoir Laurencec'est toi qui fait les galettesla semaine  derniére, la semaine dernière j'ai fait un genre de ratatouille et j'ai mélanger, mis dans un plat a gratin nous nous sommes régalés ma fille etmoi, je vais essayée les galettes j'espère ne as les ratées, ca la petite famillevient manger dimanche, j'aime faire des choses que je ne connais pas  en toutles cas tu as bien réussiebises

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know