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Galettes de Pommes de Terre

Proposée par Christine PAVAN MELLINGER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Galettes de Pommes de Terre

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 3 à 4 pommes de terre
  • 1 morceau de poireau
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 oeufs battus
  • Persil
  • 1 pincée de sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les avec un robot ménager.
  • Lavez le poireau, le persil et hachez-les finement.
  • Ajoutez les oeufs battus, le sel, le poivre et la farine. Mélangez.
  • Chauffez la poêle, mettez-y une feuille de cuisson et prenez une poignée de préparation. Pressez et formez une galette. Faites-la cuire légèrement des 2 côtés et recommencez l'opération pour le reste des ingrédients. Pour éviter que les premières galettes refroidissent, déposez-les dans un four légèrement chaud.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 12/10/2012

Christine
moi aussi, je fais ce plat, c'est léger et super bon !! bises

 

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