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Gateau aux pommes crémeux

Proposée par Chris Guarch    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gateau aux pommes crémeux

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 belles pommes
  • 5 cuillères à soupe bombées de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • Pour la crème :
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 80 g de beurre
  • sucre vanillé ou arôme vanille.

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, levure, sel). Ajoutez ensuite le lait, l’œuf et l'huile et travaillez le tout au fouet.
  • Versez dans un moule à tarte de diamètre 24 cm, beurré et fariné. Il faut que les bords soient suffisamment hauts, sinon, prenez un moule à manqué.
  • Recouvrez de fines tranches de pommes en les faisant se chevaucher.
  • Glisser au four à 120°C, thermostat 4.
  • Préparez ensuite la crème : faites fondre le beurre doucement au micro-ondes puis ajoutez-y le sucre et l’œuf.
  • Après 25 minutes de cuisson, quand le gâteau commence à dorer, arrosez-le avec la crème et terminez la cuisson.
  • Au sortir du four, posez un large couvercle sur le moule : la vapeur en se dégageant décollera le gâteau.
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1 commentaire

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 04/12/2013

coucouuuuu
ce gateau ma fait envie je le recopierai merci pour ta bonne recette bizouuuuuuuuuu et tres bonne journee

 

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