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Gâteau Coco au Régilait et Fruits

Proposée par nathalie la niçoise    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Quelques fruits frais de votre choix (abricots, pêches, cerises, poires,...)
  • Noix de coco en poudre
  • 500 ml de lait (470 ml d'eau + 8 cuillères à soupe de lait en poudre Régilait
  • 80 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, puis incorporez le sucre et le lait peu à peu. Fouettez énergiquement.
  • Beurrez un moule à manquer.
  • Disposez au fond quelques fruits frais pelés et coupés en petits dés. Saupoudrez de noix de coco et versez la pâte sur le dessus. Laissez reposer 30 minutes au frais.
  • Enfournez environ 40 minutes à 180°C, thermostat 6.
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/07/2010

Bonjour,
cette recette m'a l'air bien tentante. Il est possible de mettre les fruits que l'on veut au gré de la saison. La noix de coco ajoute un plus qui me donne envie d'y goûter à ce gâteau. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/07/2010

Nath
sa devait etre super bon tout sa hummmmmmmmmbises

 

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