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Gâteau Moelleux au Chocolat

Proposée par Gana C    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau Moelleux au Chocolat

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de chocolat au lait
  • 250 g de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 250 g de beurre + 20 à 30 g pour le moule
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 pincées de sel

Préparation

  • Travaillez le beurre en pommade et incorporez-y les jaunes d'oeufs un à un toujours en mélangeant. Réservez les blancs au frais.
  • Ajoutez le sucre et une pincée de sel, la farine, le rhum et la levure.
  • Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Incorporez ces derniers délicatement à la préparation en prenant soin d'enrouler les blancs en neige afin de ne pas les casser.
  • Ajoutez le chocolat fondu.
  • Beurrez, farinez le moule, puis versez la préparation.
  • Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire à 180°C pendant 45 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson.

Le conseil du chef

Moelleux à souhait, ce gâteau est idéal pour un anniversaire ou tout simplement en goûter !
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2 commentaires

Le commentaire de blogdesanges. Voir son blog

Le 01/09/2008

Toujours fan d'une belle déco...
La fleur elle est faite maison aussi??
Oui avec de la pâte d'amande !
Au plaisir,
Gana

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 02/09/2008

Quel beau gâteau!
Bravo, ton gâteau est super beau! Bon anniversaire à Clarisse qui a été gâtée avec ce joli gâteau.Moi aussi, j'ai fait comme toi ce WE : un gâteau d'anniversaire pour mon gendre et mon petit mari.Bises.Françoise.

 

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