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Gratin de Courge Butternut

Proposée par Yvette C-D.    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Courge Butternut

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1courge butternut
  • 500 g de viande hachée en mélange
  • 1 dl de bouillon
  • 200 g de feta
  • 1 gros oignon (ou 3 petits avec les fanes)
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Débitez la courge en tranches de 2 mm, sans la peler. Remplissez un plat à four, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez 20 minutes environ, couvrez si nécessaire afin que la courge ne se dessèche pas.
  • Pendant ce temps faites rissoler la viande hachée dans une poêle pendant 5 minutes, ajoutez l'oignon émincé, faites rissoler encore un peu, ajoutez le bouillon et poursuivez la cuisson à couvert pendant une quinzaine de minutes.
  • Ajoutez la feta coupée en dés (attention à ne pas trop saler, la feta l'étant parfois fortement), poivrez, chauffez juste ce qu'il faut.
  • Au moment de passer à table, versez le contenu de la poêle sur le gratin sortant du four.

Le conseil du chef

La feta est à mon avis indispensable... car elle ajoute une touche d'acidité à ce plat qui, sinon, est un peu sucré.
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2 commentaires

Le commentaire de loup

Le 30/12/2011

j'en ai trouvé
a  LDL extra je l'a met dans tous légumes que j'adore bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/12/2011

Bonsoir Yvette
Je ne connais pas cette courge. J'ai déjà vu quelques recettes , notamment chez Françoise. J'espère que cette année le jardin nous fera meilleur figure que l'année passée. Je vais de ce pas parle de la courge Butternut à Marc. Bises. Sylvie.

 

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