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Gratin de Poireaux au Mont d’Or

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Gratin de Poireaux au Mont d’Or

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 gros poireaux
  • 100g de Mont d'or (fromage à pâte molle dans une boîte en bois)
  • 30 g de comté râpé
  • 400 ml de lait écrémé
  • 25 g de maïzena
  • Muscade
  • Sel

Préparation

  • Lavez et émincez les poireaux et faites-les suer dans une poêle antiadhésive avec une larmichette d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Préchauffez le four à 240°C.
  • Mélangez le lait et la maïzena, puis chauffez sur feu doux et laissez épaissir tout en remuant. Salez légèrement, ajoutez une pincée de muscade et incorporez le Mont d'or, puis les poireaux.
  • Versez dans un plat allant au four, saupoudrez de comté râpé et faites cuire 20 minutes.

Le conseil du chef

Servez chaud accompagné d'un poisson ou d'une viande blanche.
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