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Hachis Parmentier

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Ingrédients :
  • 1 kg 500 de pomme de terre
  • 300 ml de lait tiède
  • 1 œuf
  • 800 g de viandes hachées
  • Pour moi ça sera 500g de viande hachés et 300g de farce forestière qui reste dans mon réfrigérateur.
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 10 champignons de Paris
  • 1 carotte
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 70g de gruyère
  • 2 cuillères à café de persil
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • Préparation de la viande :
  • 1 – Émincer l'oignon, l'ail et les champignons
  • 2 – Découper la carotte en tout petit morceau
  • 3 – Faire revenir les morceaux de carotte pendant 5 min à la poêle et les mettes de coter.
  • 4 – Faire de même avec les champignons, l'oignon et l'ail
  • 5 – Faire cuire la viande à la poêle, dès que la viande est bientôt cuite rajouter la carotte, champignon, oignons et l'ail
  • 6 – Rajouter le bouillon de bœuf, le persil et les 4 épices et l'essaie cuir encore 2/3 minutes
  • Préparation de la purée :
  • 1 – Éplucher les pommes de terre et les couper en deux
  • 2 – Mettre les pommes de terre dans la cookeo, sous pression 30 minutes
  • 3 – Une fois les pommes de terre cuitent, écrasaient les pommes de terre avec une fourchette.
  • 4 – Rajouter les 300 ml de lait tièdes et bien mélanger
  • 5 – Rajouter un jaune d’œuf
  • Préparation de hachis parmentier :
  • 1 – Prendre un plat à four.
  • 2 – Mettre au fond du plat une couche de purée
  • 3 – Rajouter toute la viande en couche
  • 4 – Finir la dernière couche avec le rester de purée
  • 5 – Mettre le gruyère par-dessus
  • 6 – Mettre au four à 200 degrés pendant 25 minutes.
  • Et bon appétit !!!!

Préparation

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9 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 20/01/2021

Ah on se régal
J'adore ce genre de hachis Bien complet

Le commentaire de lacuisineenfamille. Voir son blog

Le 20/01/2021

Merci
Bonne soirée.a.vous

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/01/2021

Bonsoir Damien
Cuisinée ainsi, la viande du parmentier est très moelleuse, un bon gratin comme nous les aimons !Bisous et bonne soirée.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 20/01/2021

Waa
Un plat simple et toujours bien apprécié.. Hum ça fait envie. Bonne soirée 

Le commentaire de mimicuisine

Le 20/01/2021

coucouuuuuuuuuu
la famille a du ce regaler , belle soiree , bizouuuuuuuuu

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/01/2021

Dam
un plat de saison vu la tempête de chez nous!bises

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 21/01/2021

bonjour Damien
Avec les petits légumes, c'est un parmentier délicieux que tu as cuisiné !gros bisousFrançoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/01/2021

Bonjour Damien
Il est magnifique ton plat! Tu as du régaler ta famille. Belle journée.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/01/2021

Coucou Damien,
Vous aussi, vous avez un Cookéo!! comme belle-Maman.... LOL..... C'est un outil très pratique et précieux! J'aime beaucoup ta recette et elle doit être appréciée en cette saison.Bonne soirée.Françoise.

 

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