La cotriade Bretonne

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Le 10/08/2018

Cotriade bretonne au cidre
 

1. Faire revenir dans un faitout l’oignon, l’échalote, l’ail et la julienne dans le beurre. 2. Ajouter le cidre et cuire 5 min. Ajoutez les algues et 1 litre d’eau. Porter à ébullition et ajouter les pommes de terre, cuire entre 10 et 20 min suivant la taille des légumes. 3. Ajouter les poissons en mettant en dernier les St Jacques et les crevettes qui n’ont pas besoin de beaucoup de cuisson. 4. Servir le bouillon à part. Présenter les poissons et les légumes avec une mayonnaise aux algues, ou bien natures et c’est déjà très parfumé.

Le commentaire de coppamozzacity. Voir son blog

Le 26/08/2018

coucou
ça m'a l'air bien bon cette recette !biz du sud