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Lapin à la moutarde et vinaigre balsamique

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Lapin à la moutarde et vinaigre balsamique

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 cuisses de lapin
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Persil
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une cocotte-minute, faites revenir 5 minutes les cuisses de lapin dans le vinaigre balsamique.
  • Émincez l'oignon, puis ajoutez-le dans la cocotte avec le persil ciselé, un peu de sel et de poivre. Mélangez et faites frémir ainsi 5 minutes.
  • Ensuite, déposez la moutarde et badigeonnez-en les morceaux. Versez si nécessaire un peu d'eau. Remuez bien, fermez la cocotte-minute et faites cuire environ 15 minutes sous pression.
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