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LE CELERI

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Une salade inspirée de celle réalisée chez Bocuse; toute en fraîcheur cette entrée raviva toutes les papilles mêmes les réfractaires au céleri.
  • Il vous faudra un céleri, une pomme granny, quelques câpres,de la ciboulette.
  • Pour la sauce: un yaourt, de la moutarde, de l'huile de noisettes, sel, poivre de Voatsiperifery.
  • Le mélange atténue le goût un peu fort du céleri que j'aime personnellement tout particulièrement.
  • Rajouter un oeuf poché sur le dessus avec une lamelle de truffe.

Préparation

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5 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 05/03/2020

Hum
Une salade toute en fraîcheur et complète avec l'œuf.Bonne journée. 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 05/03/2020

Bonsoir Lott
Hummm cet oeuf coulant juste comme il faut , ça me tente tout de suite cette salade !!!gros bisousFrançoise

Le commentaire de nadou

Le 05/03/2020

J'aime ce légume
Qq fois je le farcis c'est tellement parfumé Ton assiette et sublime et et oeuf mollet adouci le tout

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/03/2020

Bonjour Lott
Oh! Quelle belle orchestration autour du céléri! Bravo pour cette belle recette. Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/03/2020

Lott
j'en ai plein le jardin et ça me donne des idées!bises

 

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