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Blé cuisiné avec des Concombres et Tomates

Proposée par Yvette C-D.    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Blé cuisiné avec des Concombres et Tomates

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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 2 ou 3 concombres pelés, épépinés et coupés en morceaux
  • 1 ou 2 grosses tomates pelées et épépinées
  • 1 petit poivron vert, épépiné
  • 1 tasse de blé Ebly

Préparation

  • Mettez les légumes dans une cocotte, sans ajouter d'eau, et faites cuire doucement afin que le jus des concombres et de la tomate s'exprime. Assaisonnez selon votre goût.
  • Au bout d'environ 15 min. ajoutez le blé en vérifiant que tous les grains soient dans le liquide. Ajoutez un peu de bouillon de légumes si nécessaire. Couvrez et poursuivez la cuisson environ 10 minutes.
  • Avant de servir, parsemez d'ail et de persil hachés.

Le conseil du chef

A consommer tel quel ou accompagné d'une viande grillée ou d'un poisson.
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4 commentaires

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 12/09/2011

Je cuis les concombres...
...qui ont la mauvaise idée d'être à point au jardin tous en même temps!J'en mets dans mes ratatouilles.Je fais aussi une recette semblable à la tienne, mais en remplaçant l'ebly par du quinoa....Bonne fin de journée!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/09/2011

Bonjour Yvette
Je pense que je vais bien aimer cette recette car j'ai déjà essayé les concombres cuits et c'est un vrai régal.Pour Loup, je mets le lien de la recette que j'ai mis sur mon blog( voir ce lien).Comme dit Yvette, il faut essayer, c'est délicieux.Bises. Sylvie.

Le commentaire de Yvette. Voir son blog

Le 12/09/2011

Pour Loup !
De l'audace Loup... tu seras agréablement surprise !Bonne journée à toi aussi et bizzzzzzzzzzzz !

Le commentaire de loup

Le 12/09/2011

alors
là il faut oser le concombre cuit j'amais gouté pourquoi pas bonne journée bisous

 

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