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M’khamer au Beurre et au Miel

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M’khamer au Beurre et au Miel

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour la Galette :
  • 300 g de semoule fine 
  • 200 g de farine (j'en ai mis 300 g)
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Un peu d'eau tiède (j'en ai mis environ 290 ml)
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Pour la Garniture :
  • Beurre
  • Miel selon quantité désirée

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients prévus pour la galette dans le bol du robot avec crochet pétrisseur. Laissez tourner environ 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle légèrement des rebords du bol.
  • Filmez et laissez lever une heure. La pâte va doubler de volume.
  • Dégazez la pâte et divisez-la en plusieurs boules. Aplatissez-les sur un linge propre, puis laissez reposer 30 minutes.
  • Laissez cuire dans une poêle (j'ai utilisé mon cuit-pizza) des deux cotés. La galette va gonfler à la cuisson.
  • Entre temps, faites fondre du beurre avec du miel et arrosez les galettes encore chaudes.

Le conseil du chef

C'est trop bon !
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