Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Corazza
 
Macarons à la Framboise

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 8 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 150 g de confiture de framboises avec pépins
  • 125 g de poudre d'amandes
  • Quelques gouttes de colorant Carmin
  • 100 g de blancs d’œufs (2 ou 3 blancs d’œufs)
  • 225 g de sucre glace + 20 g de sucre glace

Préparation

  • Tamisez ensemble les 225 g sucre glace et les 125 g de poudre d'amandes. Réservez.
  • Dans un bol, montez en neige la moitié des blancs d’œufs.
  • Une fois montés, ajoutez les 20 g de sucre glace ainsi que quelques gouttes de Carmin.
  • Quand les blancs sont bien fermes et lisses, incorporez le mélange sucre et amandes. Mélangez délicatement votre appareil à l'aide d'une spatule en silicone. La préparation doit retomber.
  • Remplissez une poche à douille de pâte à macarons et dressez des disques de pâte à intervalles et dosages réguliers juste à la limite des cercles imprimés.
  • Décollez le tapis du plan de travail et laissez retomber deux au trois fois successivement afin qu'ils s'étalent.
  • Préchauffez votre four à 200°C et faites-les cuire 2 minutes. Terminez la cuisson à 160°C pendant 6 à 7 minutes. Laissez vos macarons refroidir.
  • Décollez-les et garnissez de confiture de framboises à l'aide d'une poche à douille. Collez-les deux par deux. Réservez 6 heures au réfrigérateur avant de les déguster.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know