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Mousse au Chocolat Epicée

Proposée par CHARLOTTE K-    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Mousse au Chocolat Epicée

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 170 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 4 pincées de cannelle
  • 1 pincée de girofle en poudre

Préparation

  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, avec la cannelle et la girofle. Lissez bien.
  • Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un en remuant bien entre chaque jaune.
  • Montez les blancs en neige bien ferme.
  • Incorporez les blancs à la crème au chocolat. Lissez bien.
  • Remplissez des petites coupelles et laissez au réfrigérateur au moins 3 heures.

Le conseil du chef

La cannelle et la girofle apportent une note exotique qui réveille cette mousse au chocolat.
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 24/01/2011

Bonsoir Charlotte,
ces dessert ne font pas long feu à la maison car nous adorons le chocolat. Canelle et girofle se marient très bien avec le chocolat, c'est une très bonne idée que je retiens. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de coccinelle

Le 28/04/2011

çà, c'est pour mon Doudou !
J'ai une recette à peu près similaire, mais je vais essayer la vôtre !Bises.

 

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