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Muffins façon nonettes

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Muffins façon nonettes

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Recette revisitée à ma façon...
  • La petite histoire des nonettes: spécialité de la ville de Dijon ce sont les nonnes qui autrefois fabriquait ce petit gâteau d'ou son nom de nonettes
  • 200gr de miel
  • 70 gr de sucre 
  • 75gr de beurre
  • 20cl d'eau
  • 275gr de farine ( j'ai utilisé ma farine châtaigne, figues et noisettes )
  •  
  • Cette farine est composée de 60% de farine de châtaigne et 20% de farine de blé.  qq morceaux de figues et 20% de noisettes
  • 1 càc de 4 épices
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càc de bicarbonate
  • 1 sachet de levure
  • confiture d'orange  ( j'ai utilisé de la confiture d'abricot )
  • Faire chauffer l'eau, le miel le sucre et le beurre
  • Dans un salaidier mélanger la farine les épices la levure la cannelle et le bicarbonate.
  • Versez délicatement hors du feu! le mélange farine et le mélange miel...
  • -laissez reposer 2 heures! à température ambiante pour faire pousser la préparation.
  • Préchauffez le four à 200°
  • Remplir les moules à muffins, déposez 1càs de pâte puis 1càc de confiture et de nouveau 1càs de pâte.
  • Laissez reposer 10 minutes puis mettre au four pendant 20 minutes à 180°

Préparation

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5 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 24/11/2019

Coucou mamy gigi
Oh! Les nonettes! Ce sont les gâteaux préférés de ma maman! Cette idée est géniale. Bisous.

Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog

Le 25/11/2019

Coucou
Ces petits gâteaux appellent à la dégustation !!  Jolis et gourmands bise

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/11/2019

Coucou Ghislaine,
Hum! j'adore les nonettes. Je me souviens quand mes enfants étaint petits, j'en achetais en paquet; mon fils adorait. Beau souvenir! merci pour ta recette très tentante.Bises et bonne réeducation.Françoise.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/11/2019

Hum...j'ai l'impression de sentir une bonne odeur se répandre jusqu'ici!!! Ces nonettes sont très tentantes!Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/11/2019

Ghislaine
je ne connais pas ces petits gâteaux mais ils sont appétissant!bises

 

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