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Napolitaine (Biscuits fourrés à la confiture)

Proposée par marie clivie jessica munisami    > Voir ses recettes
 
Napolitaine (Biscuits fourrés à la confiture)

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • 3 à 4 cuillères à soupe de confiture
  • 1 gouttte de couleur rouge alimentaire
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre glace
  • 125 g de beurre mou
  • ¼ d'un verre d'eau

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée. Réalisez une boule.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Ensuite, farinez votre plan de travail et étalez la pâte sablée avec un rouleau à pâtisserie. À l'aide d'un emporte-pièce, coupez des cercles dans la pâte ou d'autres formes. Mettez-les sur une plaque à four recouverte d'une feuille sulfurisée.
  • Enfournez une quinzaine de minutes. Les biscuits doivent rester blanc, puis laissez-les refroidir.
  • Badigeonnez quelques biscuits de confiture, puis recouvrez-les d'un biscuit nature.
  • Au dessus d'une casserole, tamisez le sucre glace, puis versez l'eau et le colorant alimentaire. Laissez fondre au bain-marie quelques minutes en remuant de temps en temps. Nappez-en les biscuits et laissez sécher quelques minutes avant de déguster.

Le conseil du chef

C'est une recette vraiment délicieuse et idéale pour l'anniversaire des enfants (car on peut en faire de toutes les formes et de toutes les couleurs).
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