Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rechercher une recette :

Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 12 coquilles Saint-Jacques
  • 2 citrons verts
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre noir du moulin

Préparation

  • Nettoyez les noix de Saint-Jacques.
  • Retirez le corail et réservez-le.
  • Émincez finement les noix de Saint-Jacques dans le sens de l'épaisseur.
  • Dans un grand plat creux, versez le jus des citrons.
  • Ajoutez l'huile d'olive, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
  • Déposez les Saint-Jacques et remuez délicatement.
  • Laissez mariner au frais pendant 2 heures.
  • Mixez le corail réservé avec 20 cl de crème fraîche.
  • Servez les noix de Saint-Jacques nappées de sauce corail.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know