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Parmentier de joue de boeuf

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Parmentier de joue de boeuf

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • J'avais congelé le reste de ma recette de joue de boeuf au cidre. Je viens d'en faire un hachis parmentier. 
  • J'ai passé la viande au robot sans la sauce.Vous pouvez présenter cette recette dans un plat à gratin. Je l'ai fait dans un cercle.
  • Une couche de purée maison, une couche de joue de boeuf, une autre de purée etc..!!
  • On peut servir ce parmentier avec ou sans sauce. 
  • Pendant le temps de préparation les ingrédients se sont refroidis. Je l'ai donc démoulé et passé au micro ondes.Un délice

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 08/12/2017

Comme c beau
Belle présentation pour ce hachis

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2017

Bonjour Ginette
Nous aimons beaucoup la joue de boeuf! Et cuisinée ainsi, c'est un vrai délice. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 08/12/2017

Bonjour Ginette
C'est un plat que j'aime beaucoup faire avec un reste de bœuf...surtout avec de la joue, ce morceau si tendre et si moelleux!La dernière fois que j'ai fait un parmentier avec un reste de pot au feu, je l'ai servi avec un reste de sauce bourguignon que j'avais pensé à congeler!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/12/2017

Ginette
mais dis donc Ginette ça ma l'air délicieux ce plat !
bises

 

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