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Petit salé aux lentilles

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Petit salé aux lentilles

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Par habitude je cuis toujours ma palette demi-sel en cocotte badigeonnée de moutarde.
  • A part, je coupe 3/4carottes selon la grosseur en petits cubes, avec qq lardons 10 minutes après,  j'ajoute mes cubes de 2/3 pommes de terrequi vont cuire plus vite.
  • Mes lentilles, dans la cocotte un peu de beurre, j'ai versé 300 gr de lentilles verte du Berry, tout en remuant j'arrose avec un bouillon de poule , j'ajoute l'oignon, des rondelles de chorizo doux et des rondelles de saucisson à l'ail fumé. ( un peu façon risoto )
  • J'ajoute mes carottes et laisse mijoter après avoir vérifier l'assaisonnement.
  • Mes lentilles sont cuites
  • Je sers, avec ma viande...un bon plat d'hiver plein de fer!

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/01/2020

Coucou mamy gigi
Un classique qui fait toujours plaisir en hiver. Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 28/01/2020

Ghislaine
C'est le plat d' hiver par excellence... je retiens l' idée du chorizo qui apporte du caractère à beaucoup de plats!Bisous

 

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