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Pois Chiches à la Mexicaine

Proposée par Katia DIOP    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pois Chiches à la Mexicaine

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 poivron vert
  • 1 grosse boîte de pois chiches
  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • Un peu d'eau (environ 5 cl)
  • Huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Piment (facultatif)
  • 2 belles gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Sel

Préparation

  • Coupez le poivron en petits morceaux.
  • Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail haché ainsi que le poivron dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez le cumin, la poudre de chili, les tomates concassées et l'eau. Vous pouvez déposer un peu de piment. Laissez mijoter environ 10 minutes.
  • Incorporez les pois chiches, salez, couvrez et laissez épaissir la sauce à feu doux.
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/02/2013

Bonsoir Katia
Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les pois chiche et pourtant nous les aimons beaucoup à la maison. Je note ta recette, elle me plaît beaucoup. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 12/03/2013

Bonjour Katia
Pour moi qui suis végétarienne (enfin, pas intégriste tout de même), le pois chiche est présent à ma table.Cette recette me conviendra donc !merci du partage.

 

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