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Potage à la châtaigne séchée aux épices

Proposée par Françoise Delugré    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Potage à la châtaigne séchée aux épices

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 140 g de châtaignes séchées
  • Tartines de pain grillé
  • 1 pot de yaourt de brebis
  • 2 cubes de volaille
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 3 litres d'eau
  • Quelques gouttes d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe rase de poudre de Colombo
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • Piment d'Espelette

Préparation

  • Mettez dans une casserole les 3 litres d’eau, les 2 cubes de volailles, les épices, la sauce soja et les châtaignes séchées. Laissez cuire une vingtaine de minutes.
  • Ensuite, mixez. Ajoutez le yaourt de brebis et mixez de nouveau.
  • Déposez une tartine de pain grillé au fond de chaque assiette creuse. Versez la soupe sur le pain et arrosez d'un filet d’huile de sésame.
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1 commentaire

Le commentaire de maprovence

Le 05/03/2014

Hello
Merci pour tous ces bonnes recettes, et trucs, je n'ai pas le temps de mettre des com. partout@@@ BientotMonique

 

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