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POTAGE RAMEN ET RESTE DE VOLAILLE RÔTIE

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
POTAGE RAMEN ET RESTE DE VOLAILLE RÔTIE

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Les lendemains de fêtes, il est judicieux de réaliser quelques bons petits plats avec les restes de la veille.
  • Aujourd'hui, je cuisine un potage de nouilles ramen avec des restes de volaille rôtie.
  • Les ingrédients pour cette recette:
  • (4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 25 minutes)
  • -200g de restes de volaille rôtie
  • -1,5l de bouillon de volaille
  • -200g de nouilles ramen
  • -2 oeufs
  • -1/2 poireau
  • -quelques champignons de paris frais
  • -1 càc de fond de champignons
  • -2 càs de nuoc-mam
  • -1 càs de sauce soja
  • -1 citron
  • -ciboulette
  • Faites cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante.
  • Nettoyez et émincez le poireau.
  • Nettoyez et émincez les champignons.
  • Écalez les oeufs.
  • Mélangez le bouillon de volaille avec le fond de champignons, la sauce soja et le nuoc mam.
  • Portez à ébullition.
  • Ajoutez le jus du citron, le poireau et les oeufs entiers.
  • Laissez frémir 5 minutes.
  • Ajoutez les ramen et laissez cuire jusqu'à ce que les ramen soient cuits.
  • Ajoutez le reste de volaille émincé.
  • Au moment de servir servez 1/2 oeuf par convive et saupoudrez les assiettes de ciboulette.
  • Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.

    Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien.
  • Bon appétit !

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 17/01/2023

Sylvie et Marc
de ce temps de mmmmm c'est ton plat qui est judicieux et super bon en plus!bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/01/2023

Coucou Françoise
On les supporte bien ces bons potages en ce moment, en effet. Bisous à vous deux et belle journée. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/01/2023

Coucou Annick
Oui, nous aimons beaucoup nous aussi. Bisous.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 18/01/2023

Coucou Sylvie
Il est sympathique ton potage. Avec le froid qui arrive c'est une bonne idée. Gros bisous Françoise

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/01/2023

Sylvie.
Un délicieux potage et une très bonne idée pour utiliser un reste de volaille !Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/01/2023

Coucou Chantal
Oui, c'est une idée bien succulente. Bisous.

 

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