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QU'EST CE QU'ON MANGE AUJOURD'HUI

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
QU\'EST CE QU\'ON MANGE AUJOURD\'HUI

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • La tourte aux pommes de terre!
  • Une tourte est un plat de viande ou de légumes, cuits et servis dans une enveloppe de pâte à tarte.
  • La tourte constitue, à l'instar des galettes, un plat de base dans de multiples régions et sous diverses formes, elle connaît un grand nombre de spécialités, et d’appellations, selon les terroirs.
  • La plus ancienne recette connue de tourte se trouve dans le Liber de coquina, la torta parmigiana, et comporte au moins six étages de différents ingrédients.
  • Le Liber de coquina est un livre de cuisine écrit anonymement en latin, au début du 14e siècle.
  • Commandité par la maison d’Anjou-Sicile, il est originaire d'Italie méridionale et un des plus anciens livres de cuisine médiévale.
  • Aujourd'hui, je cuisine une tourte aux pommes de terre (voir le lien)!
  • Bon appétit!

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/11/2017

J'aime beaucoup ces recettes en pâte....c'est friand et gourmand!Bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/11/2017

Coucou Sylvie,
Nous apprécions aussi cette recette. Une part avec une bonne salade, c'est délicieux! Voici ma recette. J'avais joué à "Madame Plus" en rajoutant du cantal et du jambon de pays.Bisous et bon dimanche.Françoise.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/11/2017

Hello Françoise
Tu as raison, les tourtes se déclinent de nombreuses manières! Nous aimons beaucoup en cuisiner si bien que j'en ai déjà fait beaucoup.Toutes mes tourtes en cliquant sur ce lien.Bisous et bon dimanche.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/11/2017

Hello Chantal
Et tout le monde aime à la maison. Bisous. Sylvie.

 

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