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Quiche sans pâte aux Courgettes et Tomates

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche sans pâte aux Courgettes et Tomates

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 2 ou 3 tomates
  • Dés de jambon
  • 20 g de semoule
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • Du parmesan
  • Du gruyère râpé
  • 2 cuillères à café de curry
  • Sel et poivre

Préparation

  • Faites bouillir 200 ml d'eau.
  • Epluchez les courgettes une bande sur deux et coupez-les en dés.
  • Ajoutez les courgettes dans l'eau et faites bouillir à nouveau. Ajoutez également la semoule en pluie et mélangez bien. Laissez cuire 1 minute.
  • Pelez et coupez les tomates en dés. Enlevez le maximum de graines. Ajoutez dans la préparation de courgettes.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, le parmesan, le curry et les dés de jambon. Salez (très peu) et poivrez.
  • Incorporez la préparation à base d'oeufs à la semoule, aux courgettes et aux tomates.
  • Versez la préparation dans un plat à gratin. Parsemez de gruyère râpé.
  • Faire cuire au four à 180°C (th.6) pendant environ 20 minutes.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/09/2012

Françoise
Trés bonne idée, les courgettes en ce moment ras le bol !!! hihi!!!!Bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 15/09/2012

Hello à vous,
Annick, chez nous aussi que de courgettes.... mais à présent, c'est la fin... tant mieux! J'en ai aussi mis au congélateur pour faire de la soupe. J'ai repris les soupes pour le soir ces jours-ci!Merci Nicole d'avoir testé ma recette. Je suis contente qu'elle vous ait plu et que vous vous soyez régalés! Moi aussi, j'aime le curry. J'en mets souvent dans mes plats quand je le peux, bien sûr...Bon WE à vous et bises.Françoise.

 

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