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Ragoût d'Oreilles de Cochon aux Carottes

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Ragoût d\'Oreilles de Cochon aux Carottes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 80 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg d'oreilles de cochon saumurées
  • 3 carottes
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cube de boeuf
  • 1 verre à eau de vinaigre
  • 5 cuillères à soupe de persil ciselé

Préparation

  • Faites cuire les oreilles dans le bouillon et laissez refroidir.
  • Chauffez de l'huile d'olive dans une casserole et mettez-y les oreilles égouttées et la farine. Mélangez, puis ajoutez les carottes coupées en rondelles, le vinaigre et le bouillon. Laissez mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.
  • En fin de cuisson, saupoudrez de persil ciselé.
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4 commentaires

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 20/05/2013

coucouuu
hé une zoreille une heuuu j ai zapper la cuisson non non je viens de guetter 1 hoomerci les filles pleins de bazouuuu

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 20/05/2013

hello Cerise
j'adore quand ça croque sous la dent . Mais où vas-tu chercher tous ces recettes plus délicieuses les unes que les autres. Je vais en rêver !! gros bisous

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 20/05/2013

cerise
le temps de cuisson ?bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2013

Alors ça;je ne connais absolument pas!Bises.

 

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