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Repas du jour - Le SHABU SHABU

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Ingrédients

  • Aujourd'hui, Nicolas nous a fait découvrir une fondue directement venue du Pays du Soleil Levant.....et, comme d'habitude, nous nous sommes régalés.
  • Le shabu-shabu traditionnel utilise seulement de fines tranches de bœuf, mais le porc est parfois aussi utilisé, notamment dans le sud de Kyūshū.
  • La viande est accompagnée de tofu et de légumes coupés finement.
  • Après avoir mangé la viande et les légumes, on peut ajouter des udon ou d'autres types de nouilles pour finir.
  • Les ingrédients:
  • -carottes
  • -chou chinois
  • -poivron
  • -courgette.....légumes à l'envie
  • -nouilles udon
  • -1 litre de bouillon de volaille
  • -émincé de boeuf, canard et poulet
  • La recette:
  • Les ingrédients sont plongés dans le bouillon en ébullition puis trempés dans une sauce froide parfumée au sésame et obtenue en mélangeant la sauce de soja au sésame finement broyé.
  • Bon appétit !
  • Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 24/09/2024

Sylvie et Marc
nous adorons la cuisine asiatique!bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 25/09/2024

Coucou Annick
C'est simple mais tellement bon. Bisous.

 

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