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Riz pilaf au chorizo et petits pois.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Riz pilaf au chorizo et petits pois.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Voici un plat de riz moelleux et savoureux; il accompagne à merveille les viandes grillées, poissons, œufs...
  • - 250 g de riz
  • - 150 g de petits pois cuits
  • - 100 g de chorizo (fort ou doux, selon votre goût. Vous pouvez remplacer ce chorizo par des lardons)
  • - 1 poivron rouge
  • - 1 oignon
  • - 75 cl de bouillon (j'ai utilisé 1 cube de bouillon pour pâte et riz de Knorr)
  • - huile d'olive, sel et poivre.
  • Recette;
  • Epluchez et émincez l'oignon, lavez et épépinez le poivron, et coupez-le en petits morceaux, coupez le chorizo en petits morceaux lui aussi.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon sans le laisser colorer, ajoutez le poivron et le chorizo, laissez revenir le tout quelques instants en remuant avant d'y ajouter le riz, remuez bien le tout jusqu'à ce que le riz soit transparent; à ce moment, ajoutez les petits pois.
  • Versez le bouillon chaud sur ce riz, salez, poivrez et laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen, en remuant souvent.
  • En principe, le riz est cuit quand il a absorbé tout le bouillon; bien sûr, vous pouvez en ajouter quelques cuillères à soupe en cours de cuisson!

Préparation

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10 commentaires

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 01/09/2020

chantal
j'aime ce plat, complet avec du goût  bizzz

Le commentaire de mimicuisine

Le 01/09/2020

coucouuuu
il est pleins de couleurs et de saveurs , merciiii pour ce delicieux partage , bonne journee , bizouuuuuuuuuuuuuu

Le commentaire de nadou

Le 02/09/2020

Bien coloré ce plat
En effet ton plat est excellent  pour accompagner bien des choses

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/09/2020

Coucou Chantal
J'adore cuisiner le chorizo! Il donne un petit goût tout à fait gourmand! Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 04/09/2020

Nadou
Et il est très savoureux!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 04/09/2020

Annick
Pas du tout!  Je dirai que c'est la recette du riz pilaf (cuit dans le bouillon, comme la recette du pilaf clasique) mais amélioré, ce qui en fait un plat complet!Je fais souvent du riz pilaf; nous aimons bien; c'est un bon accompagnement.Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 04/09/2020

Bonjour Sylvie.
Comme toi; j'aime ce chorizo qui apporte beaucoup de saveur à un simple plat ou sauce...ou une merguez!Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 04/09/2020

Chantal
ça ressemble à si méprendre à la paella non?bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 04/09/2020

Mimi
Et ce plat se suffit à lui-même; en tout cas, pour moi; c'est suffisant!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 04/09/2020

Coucou Ghislaine
Effectivement; c'est un plat complet, et en ce qui me concerne, je n'ai pas besoin d'accompagnement avec ce genre de plat!Bisous.

 

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