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Salade d'Avocat à l'Orange

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Salade d\'Avocat à l\'Orange

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 avocat bien mûr
  • 1 orange
  • Jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Coriandre
  • Gingembre
  • Sel et poivre

Préparation

  • Epluchez l'orange et enlevez le maximum de peux blanches. Détaillez-la en quartiers.
  • Coupez en deux l'avocat. Dénoyautez-le et découpez-le en lamelles. Arrosez-le de jus de citron pour lui éviter de noircir.
  • Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique et les épices.
  • Disposez harmonieusement dans une assiette les lamelles d'avocat et les quartiers d'orange. Recouvrez le tout de cette sauce.

Le conseil du chef

C'est délicieux ! A retenir pour un repas de fêtes...
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3 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 30/01/2012

Entrée fraîcheur
Trés jolie assiette aux couleurs qui donnent du peps!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 30/01/2012

Oui
ça passe avec plein de fruits !!!Bises.

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 30/01/2012

Coucou Françoise
Effectivement, le mélange orange-avocat et épices doit titiller les papilles!Bonne soirée.Marie-Claude.

 

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