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Terrine de coulemelles (champignons)

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Terrine de coulemelles (champignons)

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 gr de coulemelles
  • 1 bouquet de persil
  • 100 g de beurre
  • 1 pot de crème
  • sel
  • poivre
  • 4 œufs
  • fromage râpé
  • jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 1 salade - pour accompagner

Préparation

  • J'ai lavé les champignons dans une eau vinaigrée, en enlevant les pieds.
  • Je suis allée cueillir un beau bouquet de persil au potager.
  • J'ai fait sauter mes champignons, dans une poêle bien chaude avec un morceau de beurre, un filet d'huile, persil, ail, échalote, saler, poivrer, un filet de jus de citron.
  • Laissons refroidir en fin de cuisson !
  • Garnir un moule à cake, battre 4 œufs frais du jour (pour moi), un pot de crème, sel, poivre, fromage râpé, verser sur les champignons.
  • Cuire la terrine 45 minutes à 180°C (th.6), en surveillant !
  • J'ai servi cette terrine aux coulemelles avec une belle salade bien croquante. Un plat simple et délicieux.
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14 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/09/2017

Oh, la belle terrine!JC vient justement de partir aux champignons avec Julien....ils espèrent trouver des cèpes !Bises.

Le commentaire de Gigi

Le 25/09/2017

Annick
Une belle terrine bien parfumée ,je préfère les acheter ,je ne suis pas experte !!. Bisous

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 25/09/2017

Par Rennes
ce sont des champignons ramassé dans les bois, mais il y en a aussi en super-marché !
à tester !

Le commentaire de nadou

Le 25/09/2017

HO LA BELLE TERRINE
JE ME DOUTE QUE C EST BIEN PARFUME

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 25/09/2017

Bonjour Annick
Je ne connaissais pas ces champignons.ta terrine est bien appétissanteBisousGinette

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/09/2017

Par Gigi
moi non plus, mon voisin nous aide !
bises

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 26/09/2017

Coucou
Ils sont enormes  un délice d'automne à déguster...bizz

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/09/2017

Par Carmencita
quand je ramasse je vais voir mon voisin pour etre sure de ne pas m'empoisonné !
bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/09/2017

Par nadou
oui effectivement un bon parfum !
bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/09/2017

Par campagneetmer
c'est un champignon tres gouteux et fin !
bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/09/2017

Par chantal02
tu nous diras ce qu'il à ramener ?
bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/09/2017

Par mauricette vinson
merci, MOMO
bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/09/2017

Par sotis
alors prend une assiette hihi
bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/09/2017

Par chezmamygigi
vous aussi vous devez en avoir !
bises

 

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