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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 250 gr d'épinards frais
  • 3 pommes
  • 10 cerneaux de noix
  • 100 gr de mozzarella
  • 2 cuillères à soupe d' huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • ½ citron jaune

Préparation

  • Lavez bien et essorez les feuilles d'épinards frais.
  • Faites des petits bouquets que vous coupez en lanières, avec un couteau ou des ciseaux.
  • Pressez le citron.
  • Epluchez et coupez les pommes en quartiers, et les quartiers en deux, arrosez-les du jus de citron.
  • Concassez les cerneaux de noix.
  • Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez l'huile de noix, le vinaigre, le sel, le poivre.
  • Ajoutez les autres ingrédients, mélangez et servez.
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