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Salade de mâche aux kiwis poêlés

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Salade de mâche aux kiwis poêlés

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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • De la mâche (la notre est du jardin!)
  • 4 kiwis (du jardin d'une amie!)
  • 10 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • Quelques physalis pour la décoration (en option)

Préparation

  • Déposer la mâche dans les assiettes.
  • Peler et couper les kiwis en tranches fines.
  • Les poêler quelques instants avec une noix de beurre fondue.
  • Les disposer sur la salade.
  • Arroser d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre.
  • Bonne dégustation.
  • Cette entrée vitaminée et légère sera appréciée après les lendemains de fêtes.....!
  • Quelques tranches de kiwis pour faire le plein d'énergie et de la mâche du jardin pour le plaisir !

Le conseil du chef

Je me suis appliquée à faire une belle présentation : c'était encore meilleur.
Bon appétit !
Source : Découpée dans une pub d'un supermarché.
Une petite recette comme je les aime !
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