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Sauce Champignons et Tomates Sèchées

Proposée par anne marie fourny    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Sauce Champignons et Tomates Sèchées

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de champignons
  • 8 tomates séchées marinées
  • 80 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes
  • 1 dl de crème fraîche
  • Persil frais
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les champignons en lamelles.
  • Coupez les tomates séchées en lanières et hachez finement le persil.
  • Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe de marinade de vos tomates séchées. Mettez-y les champignons, les lanières de tomates et faites revenir l'ensemble quelques minutes en remuant. Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Ajoutez le persil haché, le fromage aux fines herbes et la crème fraîche. Salez, poivrez et servez aussitôt votre sauce.

Le conseil du chef

J'ai servi cette sauce avec un petit rôti de porc mais vous pouvez également l'accompagner de pâtes. C'est un délice !
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