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Soupe de Fanes de Radis

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Les feuilles de 2 bottes de radis
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 1 noisette de beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez et ciselez les feuilles.
  • Faites-les revenir dans une grande casserole avec la noisette de beurre.
  • Ensuite, versez 1 litre d'eau bouillante, émiettez le cube, salez et poivrez. Laissez cuire 20 minutes. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Mixez et servez bien chaud.

Le conseil du chef

Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 04/05/2011

oui
je le fais souvent c(est super !!bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/05/2011

Oui
moi aussi avec les fanes des bons radis de Roger. En plus, je sais qu'elles ne sont pas traitées...Bises.Françoise.

 

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