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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 300 gr de viande de boeuf hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 40 gr de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Persil, paprika
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, travaillez la viande avec l’oignon et l’ail pelés et hachés.
  • Assaisonnez.
  • Ajoutez le persil et l’œuf battu.
  • Façonnez deux steaks avec cette préparation.
  • Faites-les revenir sur une seule face dans l’huile chaude à la poêle.
  • Versez un peu d’eau dans la poêle.
  • Recouvrez-les de moutarde et de fromage râpé.
  • Retournez-les pour finir la cuisson.
  • Saupoudrez-les de paprika au moment de servir.

Le conseil du chef

Servez ces steaks avec une purée maison de pommes de terre.
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1 commentaire

Le commentaire de georgette.coquide

Le 18/03/2008

Plat vite préparé. Je l'ai servi avec des pâtes, courgettes et petits pois mange tout.

 

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