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Tarte salée à la rhubarbe
| Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON > Voir ses recettes > Voir son blog |
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Plat |
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| Difficulté : | Moyen | Préparation : | 30 min |
| Cuisson : | 30 min | Pour : | 6 pers |
Ingrédients
Préparation
Le conseil du chef
Traditionnellement, la rhubarbe est utilisée pour réaliser des préparations sucrées et pourtant c'est un légume! Alors pourquoi ne pas l'utiliser en sucré salé !Comme je n'ai pas trouvé de tofu, j'ai mis des rondelles de chèvre sur la rhubarbe. Nous avons été agréablement surpris par cette recette. La rhubarbe se marie très bien avec le chèvre et on sent à peine son acidité. A tester sans modération ! J'aurais pu la laisser cuire un peu plus longtemps pour qu'elle soit plus dorée.
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