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Tarte Saumon et Asperges à la Bisque de Crevettes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte Saumon et Asperges à la Bisque de Crevettes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pavés de saumon
  • Quelques asperges
  • Gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • Bisque de crevettes maison (ou alors en boîte)
  • 1 cube de court bouillon

Préparation

  • Faites cuire les pavés de saumon dans du court-bouillon. Emiettez-les.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond et déposez le saumon émietté. Répartissez les asperges.
  • Préparez l'appareil en mélangeant dans un saladier les oeufs à la bisque de crevettes. Versez sur le fond de tarte. Parsemez de gruyère râpé.
  • Enfournez une quarantaine de minutes.

Le conseil du chef

Avec cette recette, je vous offre un concentré de saveurs de la mer !
Pour accompagner cette tarte, j'ai préparé une salade composée : endives, surimi, kiwi, pomme et oignon rouge.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/03/2012

Bonsoir Françoise
Elle est bien appétissante cette assiette de la mer. Toute la fraîcheur de la mer associée à la fraîcheur d'une bonne salade composée. C'est à tomber! Bises. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/03/2012

Pour vous...
Merci pour vos commentaires gourmands!Je vous souhaite un bon dimanche et vous embrasse affectueusement toutes les deux.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 16/03/2012

Merci Patricia d'être venue en visite chez moi!Portez-vous bien et gros bisous.Françoise.

Le commentaire de patricia.dub

Le 16/03/2012

Miam ! que dire de plus ! c'est tentant ! j'en salive !

 

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