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Tarte aux Noix de Pécan

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 fond de tarte (pâte brisée)
  • 100 à 150 g de noix de pécan
  • 200 ml de sirop d’érable
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un bol, battez les oeufs énergiquement.
  • Ajoutez le sucre, le sirop d’érable, la farine, le sel et la vanille. Mélangez bien l'ensemble afin d'obtenir une texture uniforme.
  • Posez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Parsemez le fond de noix de pécan, puis versez-y le mélange obtenu précédemment.
  • Enfournez pendant 35 à 40 minutes selon les fours, jusqu'à ce que le centre de la tarte soit cuit (vérifiez avec la pointe d'un couteau).
  • Laissez refroidir à température ambiante, puis réservez la tarte aux noix de pécan au réfrigérateur.

Le conseil du chef

Décorez de crème chantilly et/ou d’une boule de glace avant de servir !
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