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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 90 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

  • 4 poireaux coupés en rondelles.
  • 6 grosses carottes.
  • 1 moitié de citrouille coupée en morceaux
  • 1 oignon
  • Persil, sel, poivre

Préparation

  • J'ai tout mis dans ma marmite, le tout recouvert d'eau et à cuire doucement pendant au moins plus d'une heure.
  • Ensuite j'ai mixé les légumes en ayant enlevé un peu d'excédent de bouillon que j’accompagnerai avec du vermicelle.
  • Et voilà ! J'ai 3 grosses boîtes de potage (j'en garde au congélateur pour les jours à venir).

Le conseil du chef

J'ai reçu ce matin des légumes "BIO". Alors au travail pour un bon potage qui viendra réchauffer ces froides soirées.
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