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Velouté de Courgettes et Champignons

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
Velouté de Courgettes et Champignons

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 65 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes (jaune et verte)
  • 1/2 boîte de champignons
  • 2 "vache qui rit"
  • 1,5 litre d'eau
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Epluchez et lavez les courgettes. Coupez-les en morceaux.
  • Dans une grande casserole, faites bouillir l'eau avec un peu de sel et plongez-y les courgettes. Laissez-les cuire une vingtaine de minutes.
  • Avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons égouttés, l'oignon émincé et rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Faites cuire une quarantaine de minutes, puis mixez.
  • Faites fondre le fromage, mélangez et servez de suite.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 31/03/2011

pour !
le soir impéccable !!!!!!!!!!bises

 

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