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velouté de potiron carottes

Proposée par severine,ketty, corinne    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
velouté de potiron carottes

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • 500 g de carottes sablés
  • 2 pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon de Roscoff
  • 1/2 l de lait
  • 1/2 l de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • persil
  • 10 cl de crème liquide
  • muscade.
  • sel, poivre.
  • 10 a 15 noisettes . 

Préparation

  • - 1 Epluchez et coupez en dés le potiron, les pommes de terre et les carottes en rondelles.

  • - 2 Emincez l'ail et l'oignon.

  • - 3 Faites suer l'oignon dans l'huile d'olive.et concasser vos noisettes pas cux du voisin lol

  • - 4 Ajoutez tous les légumes  puis les noisettes et l'ail puis versez le bouillon et le lait.
  •  
  • - 5 Salez, poivrez, muscadez et laissez cuire environ 30 min.

    - 6 Mixez le tout, ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

    variante :
    avec des  noisettes ou bien
    du conté à la place de la creme

    Bonne dégustation a vous !



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2 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 05/11/2017

MERCI POUR CETTE recette,mais je ne mettrai pas de pommes de terre je n'aime pas retrouver ce goût dans le potage;;j 'ena avis mis une dernièrement avec le potimarron et mon potage ne s'est pas gardé il devient vite aigre avec la patate ::hihihBISES

Le commentaire de nadou

Le 05/11/2017

Oui en effet
Une recette que l'on connaît mais il faut encore s'y mettre Astuce pour éplucher plus facilement tu lave bien ton curcubitace Tu le plongés dans de l'eau bouillante qq mns et hop Pas besoin de forcer  pour ôter la peau Bonne soirée

 

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